Drei Brunch-Spots liegen auf einer 50-Meter-Strecke der Westbourne Grove. Ich bin in den letzten anderthalb Jahren alle drei durchprobiert, und jeder verdient seinen Platz aus einem anderen Grund. Sunday in Brooklyn für die Laptop-Stunden, Granger & Co für das lange Brunch, Beam für das schnelle.
Dieselbe Straße, drei Antworten, je nachdem, was für einen Tag du hast.
Sunday in Brooklyn
Hier mache ich den Großteil meiner Café-Arbeit in Notting Hill. Der Filterkaffee ist unbegrenzt; das WLAN ist zuverlässig genug, dass ich von hier aus einen Deploy durchführe, ohne Angst zu haben; und das Personal hat mich noch kein einziges Mal das Gefühl gegeben, dass ich nach der zweiten Tasse aufbrechen sollte. Drei Stunden ist eine normale Sitzung. Das Morgenlicht durch die vorderen Fenster auf der Westbourne Grove ist das gleiche warme Grün, das du im Sonnensegel siehst.
Zwei Gerichte auf der Speisekarte, zu denen ich immer wieder zurückkehre. Das Cilbir, das türkische pochierte Eier über cremigem Knoblauch-Joghurt, serviert auf leicht aufgegangenem Sauerteig mit einer Chili-Butter, die sich nicht lumpen lässt. Und das Cheddar Scramble, das auf der Speisekarte langweilig klingt und auf dem Teller alles andere als das ist. Weich, langsam gegart, kräftig ohne aufdringlich zu sein. Mit Sauerteig-Toast hast du ein Arbeitfrühstück, das dich bis zum Mittagessen um 14 Uhr trägt.
Die besten Plätze zum Arbeiten: die Barhocker in der hinteren Ecke. Steckdosen in Reichweite, Blick auf den Raum ohne selbst im Fokus zu stehen, und die Durchreiche nah genug, dass du dein Essen in dem Moment siehst, in dem es fertig ist.
Was es nicht ist: ein schneller Stopp. Wenn du 20 Minuten Zeit hast, bist du am falschen Ort. Die Küche nimmt sich Zeit, weil der Raum sich Zeit nimmt. Das ist der Deal.
Granger & Co
Ein paar Türen weiter, ein anderer Rhythmus. Granger & Co ist das lange-Brunch-Lokal. Gesund von Natur aus, nicht aus Performance-Gründen: viel Grünes, Ricotta-Pfannkuchen, die seit einem Jahrzehnt auf der Karte stehen, weil sie es verdient haben, Maisfritter in der Art, die die Reise von Sydney gut überstehen, ohne das zu verlieren, das sie dort gut macht.
Der Raum ist formaler als Sunday in Brooklyn. Leinentücher, ordentlicher Service-Ablauf, eine Weinkarte, die länger ist als man für ein Brunch-Lokal erwartet. Tische für vier sind häufig, was dir zeigt, wer hier herkommt: das ist der Treffpunkt-mit-einem-Freund-für-90-Minuten-Ort, nicht der sitze-allein-mit-einem-Laptop-Ort. Ich habe das Laptop-Ding einmal versucht. Es funktioniert, aber du spürst, wie der Raum höflich eine Augenbraue hebt. Spar dir das für auf, wenn du jemanden zum Essen hast.
Die Standout-Bestellung, wenn du eine Empfehlung willst: die Ricotta-Pfannkuchen mit Banane und Honigwaben-Butter. Sie sind süß, nicht Dessert-süß, und das Buttermilch in der Teigmischung macht die meiste Arbeit.
Beam
Beam ist das schnelle. Sie lassen dich meistens keine Laptops mitbringen, und der Service ist schnell auf eine Weise, die in Londons Brunch selten ist: drei bis fünf Minuten von der Bestellung zum Teller ist normal. Der Raum ist für Durchsatz gebaut, und du solltest ihn so behandeln. Nicht als Beschwerde. Als Feature.
Die Bestellung sind die Türkischen Eier. Wenn du noch nie gut gemachte Türkische Eier hattest, ist das der richtige Ort zum Anfangen. Pochierte Eier sitzen auf einem Bett aus Knoblauch-Joghurt und bekommen einen Strich Chilli-Butter obendrauf, serviert mit Sauerteigbrot oder Pide. Beam macht es so gut wie überall in London, und sie machen es in fünf Minuten.
Wann Beam funktioniert: wenn du eine Stunde hast, etwas Heißes und Gutes willst und direkt danach irgendwo anders sein musst. Wann Beam nicht funktioniert: wenn du dich gerne hinsetzen wolltest. Der Raum ist nicht der Ort dafür, und das Personal wird die Energie sanft vorantreiben, wenn du es versuchst.
So wählst du aus
Nutze den Anlass, nicht die Speisekarte. Die Speisekarten ähneln sich mehr, als sie sich unterscheiden; die Art, wie jeder Ort mit Zeit umgeht, macht den Unterschied.
Wenn du allein arbeitest und unbegrenzten Filterkaffee + einen langsamen Morgen möchtest, Sunday in Brooklyn.
Wenn du dich mit jemandem für 90 Minuten triffst und einen etwas formelleren Ort möchtest, wo niemand den Tisch umwerfen wird, Granger & Co.
Wenn du 45 Minuten Zeit hast und türkische Eier möchtest, die in fünf Minuten ankommen, Beam.
Warum alle drei auf einer Straße existieren
Westbourne Grove ist eine der dichtesten Konzentrationen guten Essens in West London. Die Straße verläuft ungefähr 700 Meter von Queensway bis zur Portobello Road und ist lange genug eine gehobene Einzelhandels- und Lebensmittelstraße, dass die Mieten eine bestimmte Qualitätsschwelle erzwingen. Sunday in Brooklyn ist der Import aus New York; Granger & Co ist der Import aus Sydney, der schon über ein Jahrzehnt hier ist; Beam ist der neuere, schnellere Eintrag im Format.
Wenn du nur ein Frühstück in Notting Hill hast, meine ehrliche Antwort findest du in der längeren Frühstücksübersicht. Wenn du nur ein BRUNCH in Notting Hill hast, ist meine Antwort eines dieser drei, ausgesucht danach, welche Form dein Morgen hat.
Angrenzend: Die längere Notting Hill Frühstücksübersicht behandelt KURO, Beam, Eggslut und einige mehr, hauptsächlich im Frühstücksrahmen statt im Brunchrahmen.the longer Notting Hill breakfast roundup covers KURO, Beam, Eggslut and a few more, mostly under the breakfast frame rather than the brunch frame.