Tres lugares para desayunar se encuentran dentro de un tramo de 50 metros de Westbourne Grove. He ido rotando entre los tres en el último año y medio, y cada uno se merece su lugar por una razón diferente. Sunday in Brooklyn para las horas de trabajo con laptop, Granger & Co para el brunch largo, Beam para el rápido.
Misma calle, tres respuestas, dependiendo del tipo de día que estés teniendo.
Sunday in Brooklyn
Aquí es donde hago la mayor parte de mi trabajo en cafeterías en Notting Hill. El café de filtro es ilimitado; el wifi es confiable al punto de que puedo hacer un deploy desde aquí sin ansiedad; y el personal nunca me ha hecho sentir que debería irme después del segundo refill. Tres horas es una sesión normal. La luz matutina a través de las ventanas frontales en Westbourne Grove es el mismo verde cálido que ves en el toldo.
Dos órdenes en el menú a las que sigo volviendo. El cilbir, que es lo de huevos pochados turcos sobre yogur con ajo, servido en un pan de masa madre ligeramente inflado con una mantequilla de chilli que no se anda con rodeos. Y el scramble de cheddar, que suena aburrido en el papel y es cualquier cosa menos eso en el plato. Suave, cocinado lentamente, intenso sin ser agresivo. Con tostadas de pan de masa madre, tienes un desayuno de trabajo que te sostiene hasta un almuerzo a las 2pm.
Los mejores lugares para trabajar: los taburetes en la barra del rincón al fondo. Enchufes al alcance, vista de todo el lugar sin estar expuesto, y la ventanilla de la cocina lo suficientemente cerca como para ver tu comida en el momento en que está lista.
Lo que no es: una parada rápida. Si tienes 20 minutos, estás en el lugar equivocado. La cocina es generosa con los tiempos porque el salón es generoso con los tiempos. Ese es el trato.
Granger & Co
A unas pocas puertas de distancia, un ritmo diferente. Granger & Co es el de los brunch largos. Saludable por defecto, no por rendimiento: muchas verduras, hotcakes de ricota que llevan una década en el menú porque se lo ganaron, ese tipo de fritas de maíz que viajan bien desde Sydney sin perder lo que las hacía buenas allá.
El salón es más formal que Sunday in Brooklyn. Servilletas de lino, servicio con el flujo adecuado, una carta de vinos más larga de lo que esperas para un lugar de brunch. Las mesas para cuatro son comunes, lo que te dice quién viene aquí: es el lugar para encontrarse con un amigo durante 90 minutos, no para sentarse solo con una laptop. Intenté lo de la laptop una vez. Funciona, pero puedes sentir que el salón levanta una ceja cortésmente. Guárdalo para cuando tengas con quién comer.
El orden destacado, si quieres una recomendación: los hotcakes de ricota con plátano y mantequilla de panal. Son dulces, no dulces de postre, y el suero de leche en la masa hace la mayor parte del trabajo.
Beam
Beam es el rápido. No te dejan traer laptops la mayoría de las veces, y el servicio es rápido de una forma que es rara en los brunch de Londres: de tres a cinco minutos desde la orden hasta el plato es lo normal. El salón está diseñado para la rotación, y deberías tratarlo de esa manera. No como una queja. Como una característica.
La orden es los huevos turcos. Si nunca has probado huevos turcos hechos bien, aquí es donde empezar. Huevos poché se sirven sobre una cama de yogur con ajo y reciben una capa de mantequilla picante en la parte superior, servido con pan de masa madre o pide. Beam lo hace tan bien como cualquier lugar en Londres, y lo hacen en cinco minutos.
Cuándo funciona Beam: cuando tienes una hora, quieres algo caliente y bueno, y necesitas estar en otro lado justo después. Cuándo no funciona Beam: cuando querías quedarte a disfrutar. El salón no es el lugar para eso, y el personal gentilmente acelerará la energía si lo intentas.
Cómo elegir
Usa la ocasión, no el menú. Los menús se superponen más de lo que difieren; la forma en que cada lugar maneja el tiempo es lo que los hace diferentes.
Si estás trabajando solo y quieres café de filtro ilimitado + una mañana tranquila, Sunday in Brooklyn.
Si te estás reuniendo con alguien por 90 minutos y quieres un lugar más o menos formal donde nadie va a voltear la mesa, Granger & Co.
Si tienes 45 minutos y quieres huevos turcos que lleguen en cinco, Beam.
Por qué los tres existen en una misma calle
Westbourne Grove es una de las concentraciones más densas de buena comida en West London. La calle corre aproximadamente 700 metros desde Queensway hasta Portobello Road, y ha sido una calle de comercio minorista y gastronomía de alto nivel el tiempo suficiente para que las rentas obliguen a cierto estándar de calidad. Sunday in Brooklyn es la importación de Nueva York; Granger & Co es la importación de Sydney que ha estado aquí más de una década; Beam es la entrada más nueva y de formato más rápido.
Si solo tienes un desayuno en Notting Hill, mi respuesta honesta está en el resumen de desayunos más largo. Si solo tienes un BRUNCH en Notting Hill, mi respuesta es uno de estos tres, elegido según la forma de tu mañana.
Adyacente: el resumen más largo de desayunos en Notting Hill cubre KURO, Beam, Eggslut y algunos más, la mayoría enmarcados más en la categoría de desayuno que en la de brunch.the longer Notting Hill breakfast roundup covers KURO, Beam, Eggslut and a few more, mostly under the breakfast frame rather than the brunch frame.