SOHO LORS D'UN WEEK-END EN VISITE CHEZ DES AMIS

Une belle soirée à Soho est structurée : verres sur un rooftop tant qu'il fait encore jour, dîner qui ne nécessite pas de batailler pour avoir une table, cocktails tardifs dans un lieu qui sent Soho plutôt qu'un bar d'hôtel, dim sum ou nouilles après minuit si l'énergie est toujours là. L'ordre a de l'importance parce que chaque lieu est au mieux à une heure précise.

Ce qui suit est la boucle que j'ai empruntée environ trente fois en douze ans à Londres, avec des réservations que je recommande sincèrement plutôt que le top-dix algorithmique de Time Out que tout le monde a déjà essayé.

Aqua Kyoto sur Argyll Street est mon premier arrêt attiré. Deux rooftops, code vestimentaire smart casual et ils sont véritablement détendus à ce sujet (en été tu peux entrer en short), l'un des rooftops t'offre un aperçu du London Eye à travers les lignes de toit. Le whisky sour est la commande habituelle, l'assiette de sushi est le repas, le timing est grossièrement de 18 h à 19 h tant qu'il y a encore de la lumière.

J'ai visité Aqua Kyoto de nombreuses fois. La première visite remonte à mars 2020, deux jours avant le confinement international du COVID. La salle à manger était pleine, personne ne savait encore ce qui allait arriver, et l'air du toit cette nuit-là est resté net dans ma mémoire pendant six ans.

D'Aqua, marchez vers le sud jusqu'à Carnaby Street. Dishoom Carnaby est le bon choix si vous voulez un repas convenable que votre ami visiteur se souviendra (le black daal, le bacon naan, le chai). Réservation essentielle ou vous attendrez quarante minutes.

Inko Nito sur Beak Street est l'alternative si vous voulez quelque chose de plus raffiné et moins bondé. Robata grill, petites assiettes, ambiance calme. L'un ou l'autre convient ; choisissez en fonction de la réservation disponible.

Disrepute sur Kingly Street est le meilleur bar à cocktails classiques de Soho. Caché sous terre, esthétique de club privé sans en être un, cocktails préparés avec sérieux. Une réservation aide mais n'est pas toujours requise en semaine.

Commandez un Negroni, un Old Fashioned, ou ce que le barman vous recommande. Le signe d'un bon bar à cocktails est un barman qui parlera avec vous de ce que vous buvez ; Disrepute en a constamment.

Si l'énergie est toujours là passé 23 h, marchez quinze minutes de Disrepute jusqu'à Chinatown et dirigez-vous vers Opium sur Gerrard Street. Dim sum en fin de nuit, cocktails, cachés derrière une porte sans enseigne en haut d'un escalier. L'atmosphère est authentiquement Soho, la nourriture est à la hauteur, et la licence tardive signifie que vous pouvez rester plus longtemps que la plupart des options du centre de Londres.

D'Opium, il y a une courte marche vers une station de métro ou un hôtel dans n'importe quelle direction. La boucle se ferme naturellement.